Ingredientes:
- Morangos inteiros para decorar,
- 03 xícaras (chá) de morangos lavados e picados,
- 02 claras,
- Suco de um limão,
- 02 latas de creme de leite,
- 04 colheres (sopa) de açúcar,
- 02 latas de leite condensado,
- 02 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor,
- ½ xícara (chá) de leite.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de musse duas cores bata no liquidificador o suco de limão com os morangos, utilizando a tecla de pulsar, até ficar uma calda homogênea, divida em duas partes, na primeira parte acrescente o açúcar e reserve na geladeira.
Polvilhe a gelatina no leite, deixe hidratar por cinco minutos, leve ao fogo baixo sempre mexendo até dissolver, mais não deixe ferver, misture com o creme de leite e leite condensado até homogeneizar, bata as claras em neve e misture ao creme, divida ele em duas partes.
Em uma das metades acrescente a calda de morango sem açúcar, em um refratário intercale as camadas de musse branco com o de morango, lembrando que a última camada deve ser de musse branco, deixe na geladeira por três horas ou até firmar, decore com a calda adoçada, com os morangos e está pronto o seu musse duas cores.
