Ingredientes:
- 04 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado,
- 02 colheres (sopa) de óleo,
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada,
- 01 cebola média bem picada,
- ½ xícara (chá) de leite,
- 02 alhos picados,
- 01 caixa de creme de leite,
- 300g de carne moída,
- 02 ovos batidos,
- 02 tomates sem sementes picados,
- 01 copo de requeijão cremoso,
- Sal a gosto,
- 01 cenoura média sem casca cozida em cubos,
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado,
- 03 xícaras (chá) de arroz cozido.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de arroz de forno com carne moídaaqueça o óleo, dure levemente o alho e a cebola, acrescente a carne, refogue bem, acrescente o sal e o tomate, deixe cozinhar com a panela tampada em fogo baixo.
Leia também: Receita de arroz de forno com brócolis
Acrescente o cheiro-verde, reserve, misture a cenoura com o arroz, em um refratário untado com margarina, coloque metade do arroz, a carne e o restante do arroz, espalhe o requeijão, cubra com os ovos misturados com o creme de leite, polvilhe os queijos, leve ao forno até dourar levemente, está pronto o seu arroz de forno com carne moída.
Foto: Codo Meletti