Ingredientes:
- 04 ovos,
- 01 lata de leite condensado,
- 100g de queijo parmesão ralado,
- 02 xícaras (chá) de leite,
- 100g de coco ralado,
- 03 colheres (sopa) de açúcar,
- 01 colher (sopa) de maisena.
Ingredientes da calda:
- 01 xícara (chá) de água,
- 02 xícaras (chá) de açúcar.
Modo de preparo da calda:
Para preparar a receita de pudim de queijo e coco leve todos os ingredientes ao fogo, não mexa até formar um caramelo, coloque em uma forma com buraco no meio.
Modo de preparo do pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma, leve para assar em forno médio pré-aquecido e banho-maria por 45 minutos, depois de frio deixe na geladeira por duas horas, desenforme, está pronto o seu pudim de queijo e coco.
Foto: Mauro Holanda
