Ingredientes:
- 06 ovos,
- 01 colher (sopa) de óleo,
- ½ xícara (Chá) de cheiro-verde picado,
- 01 linguiça calabresa defumada em fatias finas,
- Pimenta e sal a gosto,
- 02 xícaras (chá) de ervilha em conserva ou congelada,
- 01 cebola grande picada,
- 150g de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas,
- 03 tomates sem sementes picados.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de frigideira de linguiça, presunto e ovos aqueça o óleo em uma frigideira bem grande, doure a linguiça levemente, acrescente o tomate e a cebola, mexa por aproximadamente três minutos.
Leia também: Receita de arroz de forno com linguiça e queijo
Acrescente a ervilha e o presunto, tempere com a pimenta e o sal, acrescente metade do cheiro-verde, abra espaços na frigideira com a colher e coloque os ovos nestes espaços, tampe a frigideira, cozinhe até o ovo ficar no ponto, polvilhe o restante do cheiro verde e está pronta a frigideira de linguiça, presunto e ovos.
Foto: JCarvalho
