Ingredientes:
- 200g de cogumelos,
- 01 costela bovina desossada,
- 02 cebolas cortadas em rodelas,
- Pimenta e sal a gosto,
- 02 tomates cortados em rodelas médias,
- 01 xícara (chá) de vinho branco.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de costela desossada assada com tomate, cebola e cogumelo tempere a costela em uma assadeira com a pimenta, sal e o vinho, deixe marinar por uma hora, tampada na geladeira.
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Espalhe a cebola, o tomate e o cogumelo sobre a costela, polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno alto por 4 horas ou até a carne ficar macia, retire o papel alumínio, deixe no forno até dourar, regue com o molho e está pronta a sua costela desossada assada com tomate, cebola e cogumelo.
Foto: Ormuzd Alves
