Ingredientes:
- 01 xícara (chá) de leite de coco,
- 01 xícara (chá) de água,
- 08 gemas,
- 02 xícaras (chá) de açúcar.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de baba de moça leve ao fogo o açúcar e a água, mexa até dissolver, deixe ferver por cinco minutos, deixe esfriar, acrescente as gemas passadas na peneira e o leite de coco, cozinhe sempre mexendo até engrossar, sirva gelado, está pronta a sua baba de moça.
Foto: Cláudio Pinheiro