Ingredientes:
- 01Kg de batatas,
- 01 ½ de costela bovina,
- ¼ xícaras (chá) de óleo,
- Pimenta do reino e sal a gosto,
- 02 cebolas médias cortadas em gomos,
- 02 dentes de alho picados.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de assado de costela e batatastempere a costela com a pimenta, o sal e o alho, coloque a costela em uma assadeira, cubra com o óleo e a cebola, coloque papel alumínio sobre a carne.
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Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 50 minutos ou até a carne ficar macia, retire o papel alumínio, acrescente as batatas, deixe dourar por 25 minutos e está pronto o seu assado de costelas e batatas.
Foto: Mauro Holanda