Ingredientes:
- 01 colher (sopa) de salsa picada,
- 02 colheres (sopa) de cebola picada,
- 04 xícaras (chá) de arroz integral cozido,
- 01 colher (sopa) de azeite,
- 01 colher (chá) de manteiga,
- 01 lata de milho em conserva escorrido,
- Pimenta e sal a gosto,
- 01 xícara (chá) de vagem em rodelas,
- 01 peito de frango sem pele e sem osso em cubos,
- 02 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozido al dente,
- 01 lata de ervilha escorrida,
- 02 xícaras (chá) de couve-flor cozida al dente,
- 01 cenoura sem casca em rodelas.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de arroz integral com frango e legumes aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente a vagem, a ervilha, o milho, a couve-flor, a cenoura e o brócolis, refogue até os legumes ficarem macios, tempere o frango com a pimenta e o sal, aqueça a manteiga em um frigideira e frite o frango até ficar dourado e macio, acrescente aos legumes, misture no arroz, verifique o tempere, polvilhe a salsa e está pronto o seu arroz integral com frango e legumes.
Foto: Codo Meletti
