Ingredientes:
- 01 couve-flor cortada em pequenos buquês,
- 03 colheres (sopa) de azeite,
- Pimenta do reino e sal a gosto,
- 300g de linguiça calabresa fresca picada,
- 500ml de caldo de legumes,
- 01 cebola pequena picada,
- 01 xícara (chá) de arroz.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de arroz com calabresa e couve-flor aqueça o azeite e frite a linguiça, acrescente a cebola, refogue bem, acrescente o sal, o arroz, o caldo e a pimenta, cozinhe por 10 minutos, acrescente a couve-flor, deixe no fogo até ficar macia, está pronto o seu arroz com calabresa e couve-flor.
Foto: Ormuzd Alves