Ingredientes:
- Tomilho fresco a gosto,
- ½ xícara (chá) de cogumelos paris frescos,
- 02 colheres (sopa) de manteiga,
- 500g de medalhões de filé mignon,
- Óleo a gosto,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de filé mignon com cogumelos, corte os cogumelos em fatias e os reserve. Tempere o filé com pimenta e sal, na frigideira aqueça o óleo e deixe os filés dourarem até que fiquem no ponto desejado, retire e reserve.
Nesta mesma frigideira coloque a manteiga até derreter, acrescente o cogumelo, salteie até que eles fiquem bem macios (cerca de três minutos), se preferir acerte o sal e finalize com as folhas de tomilho, é só cobrir os filés com o molho de cogumelos e está pronto o seu filé mignon com cogumelos.
