Ingredientes:
- 01 pimenta dedo de moça sem sementes picada,
- 01 Kg de batata bolinha,
- 02 colheres (sopa) de orégano,
- 02 cebolas pequenas picadas,
- 01 xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes,
- 02 dentes de alho,
- Sal a gosto,
- ½ xícara (chá) de azeite.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de batatinha aperitivo limpe bem as batatas e cozinhe com a casca por 20 minutos ou até elas ficarem macias, bata o alho, a cebola, o sal e o azeite no liquidificador, escorra a batata e com ela ainda quente acrescente o tempero, o orégano, azeitonas, sal e a pimenta, misture bem, deixe esfriar, guarde na geladeira por até cinco dias, está pronta a sua batatinha aperitivo.
Foto: Codo Meletti