Ingredientes:
- 04 colheres (sopa) de queijo cottage;
- 05 cebolas cortadas em rodelas;
- 04 rodelas de pão italiano;
- 01 colher (sopa) de azeite;
- 02 litros de caldo de galinha.
Modo de preparo:
Para preparar a receita de sopa de cebola light refogue a cebola no azeite, acrescente o caldo de galinha, deixe cozinhar em fogo baixo até que o caldo incorporar bem, coloque em quatro cumbucas refratárias ou em uma travessa única, distribua por cima rodelas de pão com queijo cottage, leve ao forno quente por 15 minutos até gratinar bem o queijo está pronta a sua sopa de cebola light.
